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    首頁 >> 校園文化 >> 技能節

    技能節是我校學生綜合素質培養教育的第二課堂,是通過組織師生開展技能比賽的形式,貫徹“堅持一個中心、兩個側重點”(即堅持以培養合格技能型人才為中心,側重學生技能教育,更加側重學生綜合素質教育培養)的辦學方針的重要載體之一。 

        全校性技能節每兩年一屆,每屆歷時一個月。專業系部開展的分散式小型技能比賽常年隨時舉辦。按照技能競賽與技能教育相結合的總要求,活動主旨是 “強化學生基本功訓練,練就過硬本領,掌握一技之長,并讓學生學會技能創新”,充分彰顯技能教育基本特征。

    每屆技能節比賽,按照專業、創新、優質原則設計,主要包括中式熱菜、冷拼、雕刻、西式藝術蛋糕、中式面點、景點講解、英語聽力、中英文錄入、平面設計及點鈔等六類二十多個項目。每屆活動由學校評選技術狀元、技術標兵、技術能手、技能優秀獎和優秀組織獎。我校技能節實現校內技能教育與省賽、國賽標準對接,實現校內技能教育與行業用人標準同一,實現職業技能教育與行業發展水平同步,一屆一風采,一屆一發展,并與“聯合利華”餐飲管理咨詢公司等知名企業合作,頗受學生喜愛。

     

                        第十四屆技能節獲獎選手 

                   上級領導觀看第十四屆技能節學生作品 

     

         第十四屆技能節烹飪專業:勺功方陣

     

      第十四屆技能節烘焙工藝專業師生同臺創作

     

     第十四屆技能節烘焙專業展臺 

     

                   第十四屆技能節烹飪展臺

         

                 第十四屆技能節旅游系學生茶藝表演

     

                   第十四屆技能節學生禮儀表演

     

                      第十四屆烹飪專業刀工比賽

           

                          第十四屆技能節形象設計專業表演

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